Желтая немецкая порода скота — коров.

Важнейшими зонами разведения желтого горного скота в Германии являются районы Нюрнберга, Бамберга, Варцберга, Трира, Касселя

Название желтый скот является собирательным для различных отродий крупного и тяжелого универсального скота сплошной желтой масти. Родоначальником желтого скота является местный скот, который в результате скрещивания с заводскими породами был улучшен в направлении большей живой массы и скороспелости.


Желтый немецкий скот объединяет следующие отродья:

  •  франконское — в Баварии;
  •  ландвейское — в Гессене;
  • гландоннербергское — в Палатинате.

Желтая порода коров

Желтый немецкий скот, лучшим представителем которого является франконскии, относится к выше средним по росту тяжелым породам.

Животные этой породы имеют светло-желтую (до желтой) с красноватым оттенком масть, длинный, но недостаточно широкий корпус с хорошо развитой мускулатурой и обладает высокими продуктивными качествами. Для быков характерен грубый резко выраженный мужской тип.

Большая часть желтого скота находится в Северной Франконии.


Порода желтых коров Желтый скот обладает высокой энергий роста. Живая масса взрослых быков составляет 1000-1300 кг, высота в холке — 145-150 см. У коров эти показатели соответственно равны 650-800 кг и 130-135 см.

Молочная продуктивность коров, записанных в племенную книгу, составляет 3848 кг при жирности 4,15%; а в подконтрольных стадах — соответственно 3544 кг и 4,08%.

Возраст первого отела нетелей составляет в среднем 28 месяцев. Трудных отелов очень мало, хотя бычки при рождении имеют живую массу в среднем около 42 кг. Бычки легко откармливаются, дают высококачественное мясо и отличаются высоким убойным выходом. Бычки-кастраты при откорме к 18-месячному возрасту достигают живой массы 600-700 кг.

Скот этой породы наряду с европейскими породами приобрел популярность на американском континенте.