Cимментальская порода коров

simmental-poroda-korov-skotaПорода Симменталь создана для того, чтобы стать доминирующей двойной породой говядины/молока в Европе.

За прошлые 30 лет Simmental распространилась на другие континенты, включая Северную Америку и Южную Америку, Африку и Австралазию, где, преобладающе, используются для производства говядины.

Сегодня она насчитывает более чем 50 миллионов голов во всем мире, делая породу второй по многочисленности в  мире после Bos Indicus.

Зрелый Вес: Быки: (1,000-1,200 килограмм), Коровы: (550 — 800 кг)

Цвет: От блондинки к каштановому цвету к вишневому красному, с белыми пятнами на голове, нижней стороне груди и живота. Часто темная пигментация вокруг глаз и больших глазных яблок.

Рога: Коровы, естественно рогатые, но по инструкции требуется удаления рогов для регистрации.

Основные преимущества породы Симменталь:

  • больше телят;
  • более высокие урожаи туши;
  • очень производительные телки;
  • все с превосходным, спокойным характером;
  • быки известны своим большим размером, высоким либидо и способностью к постоянному спариванию.

simmental-cow-poroda-54Древняя порода  Симменталь обладает  способностью приспособиться к окружающей среде и позволила ей стать одним из лидеров на рынке крупного рогатого скота во всем мире.

Симментальские коровы были выведены за один раз с прицелом на то, что  рогатый скот стал многоцелевым — как для выращивания мяса, так и для доения молока.

Это — большие животные с массивными костями. Как не Удивительно, но  при этом Сименталь — легкие стельные коровы. При рождении они мало весят, но потом набирают темпы роста.

Коровы — превосходные матери и имеют очень длинные производственные циклы. Коровы и быки Симментальской породы достигают сексуальной зрелости рано, в отличие от других Континентальных пород, которые могут занять больше времени для размножения.

simmental-cow-porodaХотя способности этой породы к доению не были никогда приоритетными, с них можно получать средний удой.

Зато как мясная — эта порода состоялась и по праву занимает лидирующие позиции в секторе производства говядины.

Они послушны и спокойны и имеют превосходные способности к быстрому увеличению веса. Мясные характеристики (качество) очень высоки. Говядина Симментальского скота нежна и очень вкусна.

Симментальская порода скота  прослеживает свое происхождение из Долины Simme в Швейцарии. В Simmental преуспели в выведении новых пород рогатого скота больше, чем другие конкуренты. Многие центры разведения скота достаточно известны и имеют региональные центры размножения:

  • Помаде Пирога Франции сделали акцент на производство говядины; их рогатый скот толстый с тяжелой мускулатурой.
  • Montbeliarde был порожден, чтобы увеличить дойный потенциал коров Симменталь. Многие полагают, что эта порода может конкурировать с  Голштинской породой.
  • Abondance меньше в размерах; его тело меньше и относительно других пород коров.
  • Популярные Austro-немецкие Fleckviehs имеют превосходные способности к очистке кожи от мяса и являются легкими стельными коровами.
  • Швейцарская порода Симменталь отличается равномерно распределяемыми мышцами по всему телу коровы.

История возникновения симментальской породы коров

simmental-poroda-korovСиментальские породы были давно завезены на территорию Соединенных Штатов. Первые упоминания присутствия этой разновидности скота было  зарегистрировано в Иллинойсе в 1887 году. В переходное время,  Симментальская порода крупного рогатого скота не имела громкого успеха до своего обновления в 1960-х. Первый чистокровный теленок родился в 1968году с помощью импортированной спермы. В 1974 была сформирована Мировая Федерация Симменталь. Её главные цели состояли в том, чтобы объединить заводчиков, обеспечивая основу для получения информации и обмена исследованиями, и увеличить влияние и популярность породы.

Американская Ассоциация Simmental объединилась для продвижения породы в пределах Соединенных Штатов. Её участники остановились на прогрессивном подходе в продвижении популярности Симментальской породы скота. Американское направление Simmental сосредоточилось прежде всего, на продвижении качественных пород говядины.

Разведение Симментальской породы. Скрещивание.

simmental-poroda-korov-678Программа разведения ввела широкий диапазон цветов к породе. Оригинальная окраска была красной, белой или золотой и белой. Все цвета и все цветные узоры приняты в американской Ассоциации Simmental.

Очень популярно скрещивание — SimAngus; получающиеся экземпляры объединяют лучшие из английских и Континентальных черт породы.

Показатели, коэффициенты рождаемости, мясо под мрамор, сделали этот рогатый скот очень востребованным на рынке.

Simbrah — помесь Simmental и Brahman также популярно в регионах. Влияние характеристик от Брахмана у рогатого скота делает коров выносливыми и более стойкими к климату и еде в южных регионах.

Рогатый скот Симментальсой породы — один из лучших  среди мясных пород. Его черты очень наследственны, и данные для предсказания качеств потомства очень надежны. Не жирная говядина, ее нежность и высокая выработка — безусловный плюс для заведения поголовья  на откормочных площадках всего мира.

simmental-poroda-korov-skota-2