Красно-пестрая восточная порода

Красно-пестрая восточная порода принадлежит к ветви юрских пятнистых животных Центральной Европы Красно-пестрая порода (симментальская порода). Во Франции был выбран к разведению смешанный тип этой породы больших размеров.
Эта порода с прекрасной конституцией, является отличной производительницей мяса. Живая масса взрослых быков составляет 1000-1250 кг; коров — 650-750 кг. Полновозрастные коровы имеют высоту в холке 140 см. Суточные приросты бычков в возрасте от 6 до 12-месяч¬ного возраста доходят при интенсивном режиме до 1400-1500 г. Убойный выход по бычкам, убитым в 14-16-ме¬сячном возрасте, составляет 67,0-68,5%.
Молодняк и взрослый скот при производстве мяса получил высокую оценку. Скорость роста животных такая же, как и у лучших специализированных мясных пород.
Бык красно-пестрой восточной породы
Красно-пестрое восточное животное, обладающее высокими способностями приспособляемости к различным условиям, хорошо приживается в континентальном климате и в жарких странах.
Эта порода распространена на востоке Франции, в Восточно-Центральном районе и в Центре страны. 75% стада разводится этой породы.
Разводится в четырех департаментах: Верхняя Марна, Кот д’Ор, Вогезы и Нижний Рейн. В некоторых хозяйствах животные этой породы (корова) используются по технологии подсосного выращивания телят до отъема.
Эта порода эффективно используется (как материнская основа и форма) при скрещивании с быками-производителями британских мясных пород. Порода экспортируется в Южную Африку, Канаду, США, Англию, Грецию, Ирландию, Японию, Новую Зеландию.
Среднесуточные приросты красно пестрых быков при оценке по собственной продуктивности достигают свыше 1400 г. Убойный выход составляет до 70%. Высокоэффективный откорм симментальского скота дает возможность оценить его наивысшими классами Е и U общеевропейской классификационной оценки скота.