Как проверить качество молока в домашних условиях.

kachestvo-moloko-tsvetЦвет молока определяют в стакане на белом фоне. Несобранное молоко имеет белый цвет с желтоватым оттенком. Обезжиренное молоко имеет белый цвет с синеватым оттенком.


Определяем качество молока в домашних условиях  по цвету

Красноватый цвет свидетельствует о примесях крови-болезнь животного или он связан с кормом.
Запах свежего молока специфичен, чистый без посторонних ,не присущих свежему молоку запахов.

ohlazhdenie-moloko-vodaКонсистенцию молока определяют визуально в стакане, либо применяют ногтевую пробу-каплю молока наносят на ноготь большого пальца и рассматривают.

Молоко не должно быть водянистым, а также слизистым или тягучим, что свидетельствует о развитии в нем бактерий, которые выделяют слизь.


По вкусу молока

Вкус молока приятный, сладковатый. Горький вкус наблюдается при кормлении животных полынью, другие привкусы говорят о небрежном содержании коровы, грязной посуде, болезнях вымя и др.